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面制食品中铝测定方法的探讨

出自: 2019年第24期
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  【中图分类号】r47 【文献标识码】b 【文章编号】1005-0019(2019)24--01

  本文探讨了三种检测食品中铝元素含量的方法,检测各种方法的测量精度,并对比三种方法各自的优缺点,有效的改进现阶段对于食品中铝含量的检测方法,对于食品有害物质的检测,维护食品安全具有重大意义。研究表明,中国国民每公斤体重允许的铝摄入量不应高于每天1毫克。根据国家疾病预防控制中心的调查,中国居民平均每日铝摄入量为34毫克,对成年人来说相对安全。但对于青少年以及儿童来说,铝含量相对超标,但儿童是这些食物最忠实的消费者,据调查,19%的儿童存在过量摄入铝的情况,平均每 ……阅读全文

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